「小樽あんかけ処とろり庵・街遊び団体ヤングシップ・株式会社エフエム小樽放送局」
3つの団体が共同して、ご当地グルメを考案しました!

いよいよ明日3月13日から期間限定で販売されます!

・2016年12月から企画スタート
小樽の活性化、話題作り、街遊びを目的にヤングシップが担当するラジオ番組(FM おたる
76.3MHz)で企画がスタート!小樽あんかけ処 とろり庵の桂田店長に協力を頂きヤングシップ(小樽の若者)らしいご当地グルメ「新あんかけ焼そば」を開発することになりました!!

・アイディアは 2017 年 1 月末で締め切り、2 月に試食会を行った
ラジオ番組でもリスナー様からのアイディアを募集。それらを参考にしながらヤングシップのメンバーがそれぞれ1〜2案を出し合い、そのアイディアを元に桂田店長が試作品を制作!!

3月頭に2回目試食会を開催

試食会を経て一品に絞る予定が、どうしても決めきれず二品を二週間ごと期間限定発売する
ことに。また、商品開発のための試食は「完食しないと判断できない」という理由から、
2 回目の試食会(3月2日)では、完食した後で商品に対する議論を深め、改良を図りました!!

そして完成した商品がこちら!

第一弾商品名:和風あんかけ焼そば-まるで蕎麦-

まるで蕎麦

発売期間:3月13日(月)~3月26日(日)
商品特徴:日本食の蕎麦と中華のあんかけがコラボ。あっさりした味で、老若男女問わずおいしく食べ切れる!!
870 円(税込)

若者らしさ:見た目のインパクト重視!!SNS への話題性!
具材:白菜/人参/ノリ/鶏肉/ネギ/しいたけ/しめじ/天かす/わかめ/ごま/かまぼこ/炒り卵/わさびを添える

期間限定コラボあんかけ!期間中に是非一度、ご賞味ください!

小樽あんかけ処とろり庵
小樽市桜5-7-23
定休日/火曜日
・昼の部/11:00~15:00
・夜の部/17:00~20:00 (L.O.19:30)