Maison de Monsieur

今回は、トラットリア コンフォルテーボレのオーナーシェフ、小林由成さんにインタビューさせていただきました♪ FMおたるYouTubeチャンネルから、動画もご覧いただけますよ!

久しぶりにインタビュー再開となった今回は、ヒルトンニセコビレッジ総料理長の小川学さんにお話を伺ってきました。 これから、最高に気持ちのいいシーズンを迎えるニセコ。インタビューのなかでもお話いただいていますが、7月からビュ … [ 続きを読む ]

本日19時〜放送の「Maison de Monsieur」では、久しぶりに全日本司厨士協会小樽支部の皆さんをご紹介する「小樽ボンヌアドレス」のコーナーが復活! 今回は、7月2日から待望のビュッフェが再開しました、ヒルトン … [ 続きを読む ]

今日19時からの番組「Maison de Monsieur」ですが、緊急事態宣言中ということで、レストランの取材ができず、いつもの「小樽ボンヌアドレス」のコーナーが放送できません。 ただ、今日はリスナーさんからの質問に答 … [ 続きを読む ]

今回は、洋食屋マンジャーレTAKINAMIのオーナーシェフ、瀧波 剛さんにお話を伺ってきました。 ムッシュと瀧波さん、フランス話だけではなく、イタリア話でも盛り上がっていましたよ♪

今日19時からのMaison de Monsieur内のコーナー「小樽ボンヌアドレス」では、洋食屋マンジャーレTAKINAMIのオーナーシェフ、瀧波 剛さんにご出演いただきます。 ヨーロッパ各地をバイクで旅をして回ってい … [ 続きを読む ]

全日本司厨士協会小樽支部の会員さんをご紹介する、こちらのコーナー。4月27日の放送では、ホテルノルド小樽の佐久間靖夫シェフにご出演いただきました。

今日27日㈫19時からはフランスの情報満載の番組「Maison de Monsieur」です。 番組内のコーナー「小樽ボンヌアドレス」では、全日本司厨士協会小樽支部会員のホテルノルド小樽 Sizzleの佐久間靖夫シェフに … [ 続きを読む ]

4月から始まりました新番組「Maison de Monsieur」内のコーナー「小樽ボンヌアドレス」は、全日本司厨士協会小樽支部提供のコーナーです。 小樽や後志管内の全日本司厨士協会小樽支部の会員となっているレストランを … [ 続きを読む ]

今週から始まる新番組「Maison de Monsieur(メゾンドムッシュ)」は、小樽出身でフランスに25年住んでいたムッシュ澤田がパーソナリティとなって、フランスの話を中心にお送りする1時間番組です。 番組内では、全 … [ 続きを読む ]


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