※お陰様で20回!多くのご応募に心より御礼申し上げます。尚、このプレゼントの受付は終了しましたが、小樽の絶品海の幸に関する記事ですので、よろしければ是非お読みください。次回の「海プレ」は12/13(金)の予定です。お楽しみに!

毎月、第2・第4金曜日の「CONNECT!プレゼント企画」
小樽水産加工業協同組合presents 「小樽・海のお宝プレゼント」

豊かな海の幸と、小樽が誇る水産加工技術により生まれる「おいしい小樽」を2名様にプレゼントします。

回を重ねて20回目!
皆様のご応募に改めまして御礼申し上げます。
今回のプレゼントは、年末・お正月も感じられる郷土料理です。

八丸堀内水産食品株式会社  はたはた飯寿し700g化粧樽入り(5,000円相当)

【会社紹介】 八丸堀内水産食品株式会社

八丸堀内水産食品株式会社の始まりである堀内家は、安政年間(1854~1859年)に近江より松前に渡り、鰊漁および廻船問屋を営んでいました。明治に入り、鰊漁の北上にともない小樽市塩谷に移り、網元鰊漁を営む一方で、明治13年に開局された郵便局の初代局長も務めていました。明治21年に発行された「後志国盛業図録(しりべしのくに せいぎょうずろく)」にも記載されており、当時の繁栄ぶりがうかがえます。その後、昭和21年に個人商店として水産加工業に転進しました。

創業した当初は、飯寿しをはじめとする鰊製品が主力でした。もともと、網元として雇っていた漁夫たちが、魚を美味しく保存するために作ったのが飯寿しで、冬の保存食として年末・お正月に欠かせない郷土料理でした。この味が原点であり、のちのち製品化して量産されるようになりました。

【商品紹介】 はたはた飯寿し700g化粧樽入り

今回のプレゼントは、飯寿しの中でも人気の高い「はたはた飯寿し700g化粧樽入り」(5,000円相当)を2名の方にご提供せていただきます。

元々の飯寿しは発酵臭が強く癖のある食べ物で、「飯寿し」を食べやすい製品にできないかと試行錯誤を重ね、まろやかな酸味、熟成した魚と野菜の旨味、米の甘味が調和した食べやすく味わい深いものにすることに成功しました。

飯寿し製造販売の繁忙期は11~12月の2か月間で、工場では9月頃から忙しくなり年末の出荷に備えます。原料の選別・生処理・漬込みの準備をして、発酵蔵へ入れ、発酵具合を毎日、朝・昼・夜と工場責任者が確認し、最高の状態で蔵出しして凍結庫へ移し、美味しさを閉じ込めます。

弊社の飯寿しは、小樽市内の市場、鮮魚店、商店などでお買い求めいただけます。また、弊社ホームページでもお取り寄せできます。

100年以上続く「八丸堀内水産食品株式会社」の飯寿しをぜひご賞味ください。

【応募方法】
配送でのお渡しとなりますので、全国からご応募頂けます。
お名前・ご住所・お電話番号を添えてご応募ください。

留守番電話・FAXの方は、0134-21-2000。
Eメールの方は、メールアドレス763@fmotaru.jp。
また、FMおたるホームページのメッセージフォームからもご応募頂けます。

応募の締め切りは、本日11月22日(金)午後1時45分。
「CONNECT!」のエンディングで、当選者を発表します。

小樽のお宝、絶品の水産加工品が当たる「小樽・海のお宝プレゼント」。
沢山のご応募をお待ちしています!