さぁ、いってみよう!マミートーク! 2022.8.18

2022年8月18日

8/18(木)今回の『さぁ、いってみよう!マミートーク!』は北島正樹さん/相馬慎吾さん、下國 伸さんをお迎えしお届けしました!
メッセージテーマは「この夏あなたはどこに旅行に行きましたか?またどこに旅行に行きたいですか?」

下國 伸 さん
北海道・旭川生まれ。料理人の父の影響で料理の道を志し、地元の調理師専門学校を卒業。箱根のオーベルジュ・オー・ミラドーで約4年半、東京ピエール・ガニェールで約2年の修行を積む。その後、フランス・ローヌ地方の有名店を経て、北海道に戻る。
舞台を札幌に移し、数店渡り歩いた後、新規立ち上げのフレンチレストラン・W27の料理長に抜擢。自身の哲学に基づく新しいフレンチのカタチを見出す。
既成概念にとらわれない自由なフレンチを体現する。

次回の放送8/25(木)
テーマは「現在も豪雨で大変な地域もありますが、あなたの雨にまつわるエピソード・体験や雨にまつわるリクエストをお待ちしています」
ゲストに永沼隆治さん/永沼明子さん(ながぬま農園)をお迎えします。

今後のゲスト♪
8/25(木) 永沼隆治さん/永沼明子さん(ながぬま農園)


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