メゾンドムッシュ
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10月25日(火) 午後7時からの「メゾンドムッシュ」では、ルスツリゾートホテル総料理長 志和裕さんのインタビューをお届けします。 久しぶりの再会スペシャルということで、お料理の話はもちろん、今回は志和さんのプライベート … [ 続きを読む ]
10月11日(火) 19:00からの「メゾンドムッシュ」では、オステリア・イル・ぴあっと・ヌォーボのオーナーシェフにして、全日本司厨士協会小樽支部 常任相談役でもある三輪信平さんに、10月16日(日)開催の後志フードフェ … [ 続きを読む ]
9月27日(火) 19:00からの「メゾンドムッシュ」では、ホテルノイシュロス小樽の料理長、徳橋啓介さんのインタビューをお届けします。 優しいお人柄溢れる、ピースフルな内容となっています。 10月からの新メニューの紹介も … [ 続きを読む ]
9月13日(火)、今夜19時からの「メゾンドムッシュ」では、私の自宅で料理&収録をした模様をお届けします。 完成した料理がこちらです！ いつも番組でご紹介している名店の料理とは違って、家庭感100%な見栄えなんで … [ 続きを読む ]
8月23日(火)午後7時からの「メゾンドムッシュ」では、ホテルノルド小樽『Sizzle-シズル-』をご紹介します。 厳選素材とアレンジを楽しめるブッフェレストラン。“その場でアレンジして楽しめるライブ感のあるブッフェ”が … [ 続きを読む ]
8月9日(火)午後7時からの「メゾンドムッシュ」では、Cafe＆Diningbar With Cat’s Lampをご紹介します。 ネコと戯れつつ美味しいコーヒーを味わうネコカフェ。 令和になってさらにネコカ … [ 続きを読む ]
7月26日(火) 午後7時からの「メゾンドムッシュ」では、トラットリア コンフォルテーボレをご紹介します。 みなさん写真を見てください！ どうですか？まるで宝石が散りばめられたようなお料理ですよね。 見た目もゴージャス、 … [ 続きを読む ]
7月12日(火) 午後7時からの「メゾンドムッシュ」では、小樽でイタリアンディナーを愉しめるお店 オステリア・イル・ぴあっと・ヌォーボ をご紹介します。 こちらのミートソーススパゲティー。 具材にはお肉ではなく、ある食材 … [ 続きを読む ]
6月28日(火) 午後7時からの「メゾンドムッシュ」では、洋食屋マンジャーレTAKINAMIをご紹介します。 この夏、暑い日にぴったりのおすすめ料理を、キリッと冷えた白ワインと共にいただいてきました。 オーナーのタキナミ … [ 続きを読む ]
6月14日(火) 19時からの「メゾンドムッシュ」では、カフェ&バー石と鉄をご紹介します。 オーナーお薦めの小樽地鶏を使った絶品料理を、小樽のぶどうを用いたワインと一緒に楽しむマリアージュ！ そして、このワインに … [ 続きを読む ]
